RACIONES
DE PICOTEO
19,1
8,3
15,5
15,5
12,2
PALETILLA IBÉRICA con pan cristal y unte de
tomate. (Apto para celíacos sin pan)
MORCILLA DE BURGOS en salsa vizcaína con
cebolla caramelizada y un toque picante.
VENTRESCA CON TARTARE DE TOMATE,
piquillos confitados y cebolla morada
a la plancha.
MENESTRA DE VERDURAS a la plancha con
oliva virgen, escamas de sal y picadillo de
hongos.
FLORES DE ALCACHOFA con langostinos y
picadillo de jamón ibérico.
LAS ENSALADAS
DE QUESO DE CABRA a la plancha con tomate
italiano, frutos rojos y nueces en reducción
de balsámico.
TEMPLADA DE NOODLES Y GULAS en
chop-suey Yakitori.
TALLOS DE PUERROS con mayonesa de
wakame, piquillos y soja.
CARPACCIO DE TOMATE con salpicón de
bonito, huevo y anchoas.
11,5
11,5
11,5
11,5
DE FRITURA
8,7
7,6
9,2
8,6
8,1
8,1
RABAS DE POLLO con alioli.
RABAS de siempre con limón.
LANGOSTINOS en tempura con salsa de
mango y curry.
LAS CROQUETAS DE LA TABERNA de
paletilla ibérica.
PATATAS CRISSCUTS con salsas brava y
alioli.
BASTONES DE VERDURA en tempura con
la salsa que te guste.
UN POCO DE TODO
BURRITOS DE POLLO a la mejicana
con pico gallo y guacamole.
BURRITOS VEGETALES con mozzarella
fundida y ensalada de aguacate y nachos
de maíz.
LOMO DE BACALAO gratinado con alioli y
pisto de hongos.
SABANITAS DE SOLOMILLO de cerdo con
nuestro aderezo en cama de pisto picantón,
con fundido de varios quesos.
COSTILLITAS TEX-MEX con aros de cebolla,
bastones de boniato y salsa de mango y
curry.
SARTENEKO DE CALLOS a la vizcaína con
picadillo de chorizo y jamón.
NACHOS DE MAÍZ en cama de fritada Cajún
con fundido de quesos.
NACHOS DE MAÍZ con mix de quesos
fundidos y salsa barbacoa.
HAMBURGUESA DE VACA con patatas,
pimientos, bacón y huevo
a la plancha.
CODILLO ASADO a la cerveza con panaderas
y chucrut.
CHIPIRONES FRITOS en cama de verduras
al dente con alioli.
11,4
10,2
16,8
11,5
12,5
10,2
9,2
8,6
10,7
16,1
11,8
CON UN PAR DE HUEVOS
A LA PLANCHA con patatas fritas
y paletilla ibérica. (Apto para celíacos con
patatas panadera)
REVUELTOS CON TXITXIKI sobre patatas
caseras.
CON SARTENADA DE VERDURAS en cama
de patatas panadera.
TORTILLA DE BACALAO encebollado con
pimientos verde.
10,2
8,3
8,3
9,4
UN FINAL DULCE
PANNACOTTA de caramelo con sorbete de
mango.
CHOCOCOCO con crema de chocolate blanco y
helado de violeta.
TARTA DE QUESO horneada con
frutos rojos.
HELADOS VARIADOS.
5,2
5,2
5,2
4,5
Alérgenos
