BOKATAS
EL MÓNTATELO
BASES:
Tortilla
Lomo
Pollo
Bacón
Hamburguesa
Bonito
INGREDIENTES:
Lechuga
Tomate
Huevo cocido
Huevo plancha
Setas
Douxelle de
champiñones
Cebolla plancha
Queso azul
SALSAS:
Barbacoa
Alioli
Picante
Miel-mostaza
PANES:
Txapata
Baguetina
Pan sin gluten
4,7
6
6
6
6
6
0,7
0,7
0,7
0,7
0,7
0,7
0,7
0,7
0,5
0,5
0,5
0,5
0
0
0
6
7
7
7,8
0,7
0,7
0,7
0,7
0,9
0,9
0,9
0,9
0,9
0,5
0,5
0,5
0,5
0
0
Verduras plancha
Ternera
Solomillo de cerdo
marinado
Paletilla ibérica (solo
baguetina)
Queso suave
Pimiento verde
Pimiento rojo
Tomate rebozado
Bacón
Queso de cabra
Queso Brie
Piparras
Anchoas
Mango al curry
Mayonesa
Tomate casero
Biggy Burger
Txapata cristal
Burger
Elige el pan, la base que te guste y añade todos los ingredientes y salsas que quieras.
Féliz año
2024 !!
LOS DE SIEMPRE
CREMA DE QUESO DE CABRA FUNDIDO con tomate
rebozado, paletilla ibérica, douxelle de champiñones y
pimiento verde. (Txapata)
TORTILLA DE VIRUTAS DE IDIAZABAL con tiras de
bacón a la plancha y puré de tomate natural.
(Txapata)
PALETILLA IBÉRICA con tomate fresco y aceite de oliva
virgen. (Baguetina)
AMERICANO: filete de ternera a la plancha con fundido de
queso, bacón, aros de cebolla y salsa
barbacoa. (Txapata)
HAMBURGUESA COMPLETA de vaca con bacón, queso,
cebolla plancha, lechuga y huevo a la plancha y
salsa Biggy Burger. (Burger)
HAMBURGUESA COMPLETA con patatas
fritas.
PICANTE de pollo o lomo con lechuga, tomate,
pimiento verde con salsa que pica de verdad.
(Txapata) (Sin sulfitos el de pollo)
BACÓN PLANCHA con queso Brie, pimiento verde, dátiles y salsa miel-mostaza. (Txapata Cristal)
8,9
7,8
8,9
8,9
9
11,9
7,9
7,9
LAS NOVEDADES
BURGER VEGETARIANA con tomate a la plancha,
aros de cebolla y salsa tártara
con sésamo. (Hamburguesa)
VERDURAS A LA PLANCHA con cebolla gratinada y
mozzarella y salsa barbacoa. (Baguetina)
SOLOMILLO DE CERDO al chimichurri en costra de maíz
con pisto multiverduras. (Baguetina)
POLLO TAHINE con salteado de verduras en mayonesa
de mango y curry. (Baguetina)
CHIPIRONES FRITOS con cebolleta poché y
alioli. (Baguetina)
MIGAS DE BONITO con piparras, anchoas, mayonesa
y tomate. (Baguetina)
PALETILLA IBÉRICA con mayonesa, setas al ajillo y
pimiento verde. (Baguetina)
6,6
7,2
8,5
8,2
8,2
7,7
8,9
Alérgenos:
